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大家好 ， 我是瑞瑞 ， 今天给大家分享的是：海鲜粥和家常炒面
海鲜粥
准备食材：活虾 ， 香菇 ， 玉米 ， 青豆 ， 胡萝卜 ， 青菜 ， 大米
操作流程：
1、准备工作：把虾去头 ， 剥皮 ， 然后挑出虾线 ， 香菇切片 ， 玉米把玉米粒削下来 ， 胡萝卜切丁 ， 青菜切碎备用
2、起锅烧油 ， 放入小葱爆香 ， 然后放入胡萝卜丁 ， 香菇 ， 炒香 。 然后加入清水和大米 ， 用勺子不停的搅拌 ， 防止糊锅 ， 开大火 ， 不停的搅拌 ， 煮到大米明显变大时 ， 然后开小火煮30分钟左右 ， 直到煮粘稠
3、开中小火把粥煮开 ， 然后放入玉米粒 ， 青豆 ， 虾仁和青菜碎 ， 再加两片姜片 ， 然后放入少许的盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 。 盖上锅盖把食材煮熟就可以了
家常炒面
准备食材：面条 ， 火腿肠 ， 鸡蛋 ， 青菜
操作流程：
1、准备工作：青菜洗干净切段 ， 火腿切片 ， 鸡蛋打散备用
2、起锅烧水 ， 大火烧开下入面条 ， 把面条煮8分熟 ， 然后捞出过一下凉水 ，
3、把面条控干水分 ， 拌上油 ， 防止粘在一起
4、起锅烧油 ， 放入鸡蛋炒熟 ， 然后放入火腿和青菜 ， 翻炒均匀 ， 加入面条 ， 调入老抽 ， 生抽 ， 盐鸡精 ， 味精 ， 翻炒均匀即可出锅
【饺子|海鲜粥和家常炒面的做法】
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