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面食最常见的吃法就包饺子、蒸包子馒头和炸油条 ， 这些都是我们从小吃到大的 ， 口感和风味都没有太大的改变 ， 所以偶尔也会有觉得吃腻了的时候 。 今儿就分享8种好吃的面饼做法 ， 个个酥到掉渣 ， 孩子大人都能吃 ， 还特别的受欢迎 。
1、脆皮葱油饼
〖 食材清单 〗
面粉300克、盐3克、常温水70毫升、葱花30克、盐3克、面粉40克、热油10克、芝麻酱10克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面吧 ， 面粉300克 ， 盐3克 ， 常温水70毫升 。
2、上手揉面 ， 揉成一个光滑偏软的面团 。
3、移到砧板上不用揉 ， 直接搓成长条 ， 分成小剂子 ， 每一个小面剂都要揉光收圆 ， 然后用手掌压成小饼 。 盘子底部刷油 ， 放入小饼后表面继续刷油锁住水分 ， 用保鲜袋装起来后醒发2个小时 ， 醒的时间越久 ， 面团儿的延展性越好 。
4、来做油酥 ， 葱花30克 ， 盐3克 ， 面粉40克 ， 热油10克 ， 拌匀 ， 热油不仅可以激发葱花的香味 ， 还能将它烫软 ， 避免搓破面饼 ， 再来一勺芝麻酱拌匀 ， 浓郁醇香的味道立马就出来了 。
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