小米辣|百吃不厌的几道家常菜，不仅颜值高味道更是没得说，大家都夸好吃
百吃不厌的几道家常菜，不仅颜值高味道更是没得说，大家都夸好吃大盘鸡
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材料：新鲜鸡肉；4个土豆；辣椒；一些洋葱；生姜，大蒜，八角，香叶，桂皮适量；酱油，糖，盐。先将鸡肉切成方块，放入锅中，然后用酱油、盐、葡萄酒调味20分钟，把干净的盘子洗净，加入更多的油，辣椒。之后倒入鸡块，葱姜蒜，八角、 桂皮、香叶炒10分钟，倒入酱油和水，水一定要没过鸡肉。最后加入糖，盐，料酒，开始焖10分钟，再倒入土豆继续煮，直到土豆煮熟之后稍微翻炒就可以盛出装盘了。火爆腰花
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食材：猪腰子2个、大葱2根、老姜3片、二荆条4根、小米辣6个、大蒜3粒、老抽少量、料酒2勺、盐适量、生粉适量、花椒5粒、木耳适量、泡姜泡辣椒适量、豆瓣酱1勺做法：1、食材准备2、姜蒜切片，二荆条（辣椒）、小米辣、大葱切丝备用，猪腰切花刀，放入料酒、盐、生粉，少许姜蒜腌制5分钟备用3、油热加入花椒爆几秒钟，接着倒入腌好的腰花4、翻炒十几秒，断生捞出备用5、在刚捞出腰花的油里放入切碎的泡姜泡辣椒，爆香6、倒入切丝的二荆条、小米辣、姜蒜片，豆瓣酱，翻炒一会儿7、倒入木耳、断生的腰花，加入少量老抽，适量盐8、起锅前加入大葱丝，翻炒均匀9、出锅装盘，色香味美，超级下饭剁椒炒鸡胗【 小米辣|百吃不厌的几道家常菜，不仅颜值高味道更是没得说，大家都夸好吃】
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食材：鸡胗200克，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，剁椒适量，白糖适量，芝麻油适量，油适量。1、将鸡胗清洗干净，放入盐，用手反复的抓匀，然后用清水冲洗干净，再用盐反复搓洗干净；2、锅中倒入适量的清水，大火烧开，放入鸡胗焯1分钟左右，至鸡胗变色，就可以盛出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用；3、将鸡胗切成薄片，葱其干净切段，大蒜切片，姜切成丝，鸡胗放入盐、白糖、蚝油搅拌均匀，腌制一会儿；4、锅中倒油烧热，放入鸡胗翻炒至变色，然后翻放入料酒、姜、蒜等翻炒均匀，再放入剁椒炒一分钟左右，最后放入葱段、生抽、芝麻油，炒均匀，就可以盛出来食用了。
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