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每家做饭都有自己独有风格，我家也是如此，家有老人，牙口不好是最大的问题，我们家做饭，口感已经不是排在第一位，能让老人咬动才是最主要问题，而我还想尽量保持口感，今天这六月香的韩式辣椒酱拯救了我。
By 彭豆美食
用料
- 鸡 半只
- 土豆 三个（依大小定）
- 胡萝卜 适量（主料比例最好为3：2：1）
- 葱姜 适量
- 盐、糖、鸡精、老抽、胡椒粉 少许
- 八角 一颗
- 提前泡发的木耳 少许
- 植物油 适量
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1、准备了三个土豆，半根胡萝卜一把提前泡发好的木耳（忘记怕照片，用这张入锅的图片代替）
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2、六月香的韩式辣椒酱
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3、葱姜准备好
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4、鸡块凉水一起下锅焯水，焯水三五分钟，然后用温热水清洗干净。
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5、豆奶奶牙口不好，鸡用高压锅来炖煮（开锅后炖煮了6分钟左右）。
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6、炖好的鸡块捞出沥干水分
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7、热锅冷油待油温升高葱姜生抽辣椒酱爆锅
【 彭豆|韩式土豆鸡块】
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8、土豆胡萝卜木耳入锅翻炒
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9、加入鸡块
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10、再加入鸡汤
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11、来点花椒，八角，适量盐
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12、盖上盖子炖煮
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13、待炖到汤汁浓郁撒上香菜即可
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14、看看这锅土豆鸡块，是不是很有食欲哦！
小贴士1.鸡块先炖煮过，然后土豆鸡块一起入锅，这样土豆不会炖的过火。2.土豆入锅后就加盐，炖煮更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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