食用油|家味什锦菜

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周末了，给冰箱来个大扫除，鸡胸肉、木耳、青椒、胡萝卜、洋葱、杏鲍菇，在烹入东古一品鲜淡盐酱油的那一瞬间，多种蔬菜撒发着各自的香气，出锅前放点东古上等蚝油增鲜，鲜香味美家味十足，很温馨的一道合家欢。
By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、食材准备好，木耳用清水浸泡。

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2、木耳泡发后放入开水中汆烫捞出，所有食材切丝备用。

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3、鸡肉切丝，放入淀粉、胡椒粉、半汤匙东古一品鲜淡盐酱油和东古料酒，反复抓拌均匀，静置15分钟。

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4、起油锅放入2汤匙食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒。

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5、放入杏鲍菇翻炒。

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6、杏鲍菇炒干水分，出锅备用。

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7、锅中添加1汤匙食用油，放入蒜碎炒出香味。

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8、放入鸡胸肉翻炒变色，倒入东古一品鲜淡盐酱油提味。

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9、放入木耳丝翻炒。

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10、放入洋葱丝和青椒丝翻炒断生。

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11、放入之前炒好的胡萝卜杏鲍菇。

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12、按自己口味添加盐。

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13、放入东古上等蚝油增鲜，翻炒均匀，关火出锅。

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14、出锅装盘。
小贴士多种食材的菜肴，应注意每个食材的最佳翻炒时间，翻炒顺序。选用东古料酒腌制肉类去腥增香，东古一品鲜淡盐酱油提味，东古上等蚝油增鲜。
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