汤圆|好吃到舔盘的汤圆元宵，吃一次就上瘾

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因为孩子特别爱吃汤圆，前几天路过一家手工汤圆店，买了10个要13块钱，关键皮比较厚味道也一般，所以决定自己实验一下吧，万一成功了呢，结果还真的就成功了，nice！
By 我只做个孩子妈
用料

糯米粉 200g
开水 140克
黑芝麻 100克
白砂糖 80克
黄油 30-35克

做法步骤

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1、黑芝麻炒熟，可以买熟的黑芝麻100克放进破壁机

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2、再加入80克白砂糖，我觉得这个甜度可以的，根据自己的口味适当增减

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3、搅拌机正常2分钟左右就可以的

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【汤圆|好吃到舔盘的汤圆元宵，吃一次就上瘾】4、搅拌好之后的状态

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5、黄油或者猪油30-35克，加热成液体之后倒入黑芝麻里面

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6、黄油倒进去之后能捏成团即可

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7、这些一共捏了17个馅

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8、捏玩之后记得把它放进冰箱冷冻层，黄油就会固化了

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9、如果第一次做建议少一点糯米粉实验一下，因为经常会有些人活不好这个面，它就浪费掉了很多糯米粉，我用的是水磨糯米粉

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10、200克糯米粉在盆里，分次加入140克开水，记得是烧开的水，很多人会说活的粘手，记得一定分批次加水，用筷子边倒水边搅拌，成絮状之后再用手揉

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11、揉成这个样子，可以再光滑一些更好

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12、活好的糯米粉分成17个团子，捏平放进馅收好口捏好搞定

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13、水开后放入汤圆，飘起来就可以了，好吃好吃
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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