芝麻糍粑的做法（芝麻糍粑的做法简单介绍）
【芝麻糍粑的做法（芝麻糍粑的做法简单介绍）】
1、材料：糯米10斤、黑芝麻1.5斤、白砂糖2斤、红糖半斤、核桃随意 。
2、芝麻炒过后磨碎 ， 和白砂糖 ， 适量红糖直接混合即可 ， 可加少量油 。糯米浸泡一夜 ， 第二天早上蒸好糯米～ 黏度自己控制～ 水分不要太足 ， 加适量油 。蒸到冒气 ， 洒点水 。
3、糯米蒸过后放在石器里面 ， 拿大棍子一直打 。边上需要一个小助手打一下翻个面 。均匀且不会粘在容器上 。
4、手工掐团子 ， 比较黏的时候边捏边粘点水 ， 手速要快 ， 粘上芝麻碎即可 。
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