圣诞树|圣诞糖霜饼干
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圣诞节快到了，和孩子一起动手做了圣诞糖霜饼干，即能让小朋友了解西方节日文化，又能一起亲子互动，体验动手的快乐，小朋友用模具一个个压成姜饼人，圣诞老人，圣诞树，雪花，雪人，她自己很喜欢并享受着自己做圣诞点心的快乐，饼干烤好后，她随着发挥自己的想象力用糖霜描绘各种饼干时，她很开心自己可以吃到自己画的饼干了，虽然画的不好看，但是还是很好吃！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 圣诞饼干：
- 安佳黄油 50克
- 蜂蜜 25克
- 蛋液 25克
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 2克
- 红糖 40克
- 姜粉 3克
- 糖霜：
- 蛋清 一个
- 糖霜 150克
- 柠檬汁 适量
- 抹茶粉 2克
- 南瓜粉 2克
- 红丝绒液 1滴
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1、准备所需材料备用
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2、安佳黄油提前隔热水融化，然后在无水无油的盆中加入融化好的黄油，蜂蜜和蛋液
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3、再过筛红糖，因为红糖有很多颗粒
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【 圣诞树|圣诞糖霜饼干】4、搅拌均匀至红糖融化
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5、再过筛低筋面粉
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6、用刮刀翻拌至面絮状
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7、用手揉成光滑的面团，松弛30分钟
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8、然后垫上油纸，用擀面杖擀成三毫米左右的面片
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9、用圣诞模具压出各种形状的饼干
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10、再把饼干坯取出来，再放入铺好油纸的烤盘
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11、送入预约好的烤箱上下火，170度烤15分钟，取出来晾凉
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12、再来制作糖霜，蛋清里三次加入糖霜，搅打均匀后，再加入下一次
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13、再加入适量的柠檬汁搅打均匀
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14、打成这种状态，提起打蛋器，糖霜滴落下来有纹路，不会立刻消失就可以了
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15、再分出来三份，分别加入红丝绒液和抹茶粉，南瓜粉调成红色，绿色，黄色，留一份白色备用
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16、再全部装入裱花袋备用
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17、接下来就是描绘颜色了，重叠的颜色，一定要等涂完一种颜色干了之后，再涂另一种颜色
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