蛋黄元|童年蛋黄元

2021-12-21 饺子包子韭菜馄饨水饺红楼梦贾珍秦可卿魏新大包子

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很多人小时候都吃过香香的蛋黄元饼干吧，浓浓的蛋香，脆脆的口感，非常好吃。
By 花小小猫
用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 80克
蛋黄 3个
细砂糖 50g
玉米淀粉 20g
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、进入年关，做点蛋黄元小饼干招待亲朋吧

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2、圆圆小饼干

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3、香脆可口

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4、准备好食材，只需要简单的四种。

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5、称取80克低筋面粉

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6、1个鸡蛋和3个蛋黄加入细砂糖打发到体积增大颜色变白蛋液浓厚

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7、把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛

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8、翻拌均匀后装入裱花袋

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9、裱花袋剪小口，在烤盘上间隔开挤出小圆

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10、烤箱中层，160度，10-12分钟，饼干边缘稍微上色即可。

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11、香香的蛋黄元做好啦。
小贴士添加玉米淀粉饼干更酥脆，不用再另外加入泡打粉了。
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