冬至圆|吃了添岁！宁海特色“冬至圆”满口香！
我们小时候，长辈总会说：“吃了冬至圆，又长大了一岁”，以此来教育小辈年纪长了一岁，要学会比今年更加聪明，更加懂事。
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宁海的冬至圆有甜的也有咸的，有蒸的也有煮的，有圆滚滚的也有压扁了的。宁海人的眼里，冬至圆没有咸甜之争，想吃什么就做什么。
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小时候，一大家族人住在一起，奶奶既要照顾爱吃咸口的大人，也要照顾喜食甜食的小孩，总是两种口味都做上，看着大家都高高兴兴的，她总会告诉我们，今天“添岁数”了，明天要在今天的岁数上加一岁，也许这就是盼望长大的孩子们吃冬至圆的仪式感。
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小时候冬至味道，是甜的。年纪大一点就爱炒圆的咸鲜，但有时候，我们就是忍不住会想念那种咬一口甜甜糯糯，咀嚼后会满口生香的，充斥芝麻，尤其是炒粉香的甜口冬至圆。
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那时候的奶奶会将炒米、花生、核桃等放在石磨里细细磨，做好“炒粉”拌上炒香的芝麻，配上红糖，再将准备好的糯米粉揉成团，揪一个小团搓的圆圆的放在锅里煮熟。大圆子浮上来的时候，再放进炒粉、芝麻、红糖，轻轻让圆子在炒粉里滚一滚，香甜的冬至圆就做好了。
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现在，节日的仪式感还在，但做冬至圆却简单了下来，无需过去一样各个程序都亲自动手，时节将至时，菜市场就会有相应的配菜出售，例如“炒粉”，例如糯米，贴心的商家还会配好相应的红糖，连手残党第一次做，也能骄傲的表示“不翻车”。
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【 冬至圆|吃了添岁！宁海特色“冬至圆”满口香！】（蓝媒联盟· 宁海传媒集团采访人员罗孙志 通讯员周如歆）
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