芋头|#一学就会快手菜#五花肉芋头炖粉条

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天气慢慢变冷，下班回家做一盘热乎乎的五花肉芋头炖粉条，吃了舒服
By 辰辰妈dg
用料

五花肉 100克
芋头 300克
粉条 100克
葱花 20克
姜 3片
生抽 15克
料酒 10g
盐 2克
植物油 20克

做法步骤

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1、原料

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2、炒锅入油，放入五花肉炒至变色

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3、加入葱花姜片炒香

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4、加入料酒，生抽，翻炒均匀

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5、加入芋头块翻炒均匀

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6、加入开水没过芋头块，放入粉条

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7、将粉条翻到芋头下面去，大火烧开转中火

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8、炖至近干

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9、出锅撒香菜

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10、味道鲜美的五花肉芋头炖粉条，一人来一盘，又可以当饭，又可以当菜
小贴士炖菜加水要加热水，这样做出来肉的口感比较软嫩一些
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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