黄油|周末和美味的#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈更配哦
文章插图
不用油炸也可以做出甜甜圈,这个面包参考了幸福老师的芝芝圈,面包圈上粘上芝士粉或是做点酥粒粘上也可以。
By kimchi就是泡菜
用料
- 高筋面粉 250克
- 水或牛奶 170克
- 奶粉 15克
- 鸡蛋 1个
- 糖 15克
- 盐 2克
- 耐高糖酵母 3克
- 安佳黄油 15克
- 桑椹酱(喜欢的馅料) 适量
- 芝士粉 20克
文章插图
1、除黄油外所有材料放入面包机里,我这里又加了小米饭,小米实在是急待消耗,放点熟小米相当加了烫种,面包做出来更柔软。
文章插图
2、揉光滑后加入软化好的黄油,再揉15分钟左右即可,面团可以放在面包桶里发酵也可以放入发酵盒里发酵。
文章插图
3、发酵好后分成60克一份的面剂滚圆再松弛20分钟左右。
文章插图
4、擀开整理成长方形
文章插图
5、抹上馅料
文章插图
6、卷起来
文章插图
7、搓成大概15厘米的细长条,一端压扁,和贝果的手法差不多。
文章插图
8、用压扁的一端包住另一端形成个圆环,接口处捏好。
文章插图
9、表面蘸上芝士粉,没有的话也可以做点酥粒蘸上也可以。
文章插图
10、做好后放在烤盘上二次发酵,烤箱200度预热15分钟,中层烤12—15分钟。
文章插图
11、有是一款款特别松软好吃的面包
文章插图
12、装扮一下圣诞节的感觉也出来了
小贴士酥粒是黄油6克,奶粉10克,低粉10克,糖5克搓成粒状即可。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【 黄油|周末和美味的#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈更配哦】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足,口感和肉相似,酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 米酒|冬笋和五花肉,完美碰撞,营养结合
- 调料|天冷了,这粥三天两头煮一锅,滋补润燥好处多,喝1碗浑身暖和真舒服
- 咖啡店|咖啡店分三种:星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 炸鸡|麻辣炸鸡/金陵脆炸鸡/香酥鸡块的配方和制作流程
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食?到和田夜市逛一逛!
- 死面|想烙饼柔软又筋道,放凉不发硬?和面是关键,老师傅教你正确做法
- 夜市|想吃地道又丰盛的新疆美食?到和田夜市逛一逛!
- 新疆|想吃地道又丰盛的新疆美食?到和田夜市逛一逛!
- 地道|想吃地道又丰盛的新疆美食?到和田夜市逛一逛!