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每年一到冬天 ， 东北就成了旅游胜地 ， 冰天雪地的东北 ， 让人心生爱慕 ， 东北菜也成为了大家的追求 ， 很多人每年都来东北 ， 但是可能却没吃到东北菜的精髓 ， 小编只能说一句好吃的要找 ， 住酒店是没有灵魂的 ， 精髓的东北菜都吃不到 ， 体会不到东北风情！
第一道东北菜之灵魂的蘸酱菜 ， 很多外地人吃不惯 ， 因为这道菜太简单 ， 唯一的技术就体现在酱上面了 ， 做一碗鸡蛋酱 ， 然后洗一些蔬菜 ， 尤其是在夏天的时候 ， 有的人在一楼种个小菜园 ， 里面的菜就够大家夏天吃的了 ， 只有在各家才能吃到精髓！
第二道就是大丰收 ， 东北人最爱的大丰收 ， 不管是在全国哪个地方那都是响当当的大名 ， 吃着不是一般的香 ， 里面的排骨简直绝了 ， 不仅仅是吸了豆角的味道 ， 还有玉米的香味 ， 各种食材在一起吃简直是香的一批 ， 里面的玉米更是每次都被哄抢 ， 不信你试试 ， 味道嘎嘎的！
【东北菜|来东北没吃过6道菜？那只能算“过客”，因为你没吃到精髓！】
第三道就是溜肉段 ， 东北的一大名菜 ， 看着就特别的精致 ， 感觉不像是东北菜的感觉 ， 吃着外面的皮酥酥的里面的肉还很嫩 ， 因为溜肉段里面的肉一般都是选的比较肥一点的 ， 所以吃着很嫩 ， 不容易炸的硬 ， 但是一点不油腻 ， 和青椒放在一起炒 ， 香味更是提升了一级！
第四道就是锅包肉 ， 酸酸甜甜就是爱你的味道 ， 有人说像是爱情的味道 ， 哦 ， 没尝过不知道 ， 好吃就完了 ， 酥酥脆脆酸酸甜甜就是整体 ， 里面即便是瘦肉也丝毫不会觉得硬 ， 东北人对这道菜 ， 可以说是闭眼睛都能做 ， 只不过饭店的更正宗 ， 和农家菜不一样！
第五道就是炒蚕蛹 ， 虽然东北没有云南的虫子宴 ， 唯一爱吃的也就是这口蚕蛹了 ， 要知道蚕蛹虽然长得丑点 ，但是味道丝毫不差 ， 而且高蛋白的东西 ， 就算是不炒 ， 熟了直接蘸麻辣鲜吃都好吃 ， 饭店一盘子好几十呢！可贵了！
第六道就是家常凉菜了 ， 这是东北菜中的王者 ， 虽然是一道简简单单的凉菜 ， 但是绝对是精髓的存在 ， 吃起来清清爽爽的还解腻 ， 下酒也不错 ， 就在平时的时候吃这个都好吃 ， 可以说东北人在饭店的话 ， 必点的就是这道菜 ， 你说是不是东北菜的精髓 ， 所以来东北一定要尝一尝！
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