面条|舌尖上的“新欢”——来自缙云的“百变”桑叶粢饭糕|示范点|上海|早餐|网点

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一提起桑叶，大部分人想到的一定是蚕宝宝的“美味佳肴”，但在新建镇有一位楼姐，桑叶在她手里不仅能制茶，还用来做面条。在楼姐那，桑叶也有大用处，精心制作大变样，口感爽滑清香沁人，让我们一起去看看楼姐的桑叶创想吧。

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走近楼姐家小院，就能闻见一阵淡淡的清香。一进入冬季，万物凋零，一年的农忙进入尾声，但是楼姐一家却是比往日更加忙碌。
洗净的芥菜被放进了搅拌机里，随着机器的滚动，菜叶被打成了碎末状，碧绿的汁水从出口顺流而下。楼姐说，榨取芥菜汁一来可以调整桑叶面条的成品颜色，二来富含营养的芥菜能让面条营养更全面。楼姐熟练地揉搓着装着桑叶茶的布袋，在这一来一回间，汁水也逐渐变得浓稠。

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【面条|舌尖上的“新欢”——来自缙云的“百变”桑叶】楼姐告诉采访人员，种桑养蚕一直以来是凝碧村的传统产业，几十年前，村子里几乎家家户户都养蚕，小时候，楼姐都帮着家里采摘桑叶，喂养小蚕，因此小小的桑叶可以说是一直伴随着她的生活，是再熟悉不过的。而近几年来村里养蚕的人家越来越少，不少桑田都因为无人管护而抛荒，楼姐看着这些闲置的桑园感到非常可惜。

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一次偶然的机会，楼姐和丈夫到广东出差途中，品尝到了这种用桑叶制成的茶，入口清香，回味甘醇，于是他们回家后便开始研制桑叶茶。
有了这个想法之后，楼姐就开始研究怎样才能做出桑叶面条，经过反复的试验摸索，才研究出了自己的独门配方。

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在晾架上悬挂着的面条成品，在阳光下透着清新的淡绿色。如今，楼姐的桑叶面条生意越做越好，入冬以来，订单更是供不应求，但是为了保证面条质量，楼姐都要提前看好天气，选择大晴天定量动工开做。
一开始有大多数客户都是冲着桑叶茶的药用价值和功效来的，捎带着买一些面条尝尝，再回头购买就是被桑叶面条爽滑的口感深深吸引了，几年下来积累起了一大批回头客。

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为了将这份优质的桑叶推向更广阔的市场，让更多人了解到这片小叶子的大用场，楼姐除了用桑叶制作面条之外，依照着时令节气琢磨出了不少桑叶茶系列，以及桑叶月饼、桑叶牛轧糖等产品。对于这片从小陪伴到大的小叶子，楼姐有着特殊的情怀，她不仅要把桑叶做成一门生意，更想让桑叶真正成为农户们增收致富的“金叶子”。