杞子|几道简单又美味的家常菜，道道开胃，每天换着吃，营养卫生又健康( 二 )
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材料：鲜活银耳1盒 当归适量 黄芪适量 甘草适量 党参适量 红枣适量 枸杞适量、姜片少许 白胡椒粒少许 鸡精少许 小葱少许1鲜活银耳直接入水，挖去银耳的根部并将银耳掰开，清洗完毕甩尽水分捞出备用2当归、黄芪、甘草、党参、红枣、枸杞各适量3杀好的老鸡一只，斩去头颈，切去鸡屁股，丢掉。半只鸡斩成大块，另半只和头颈做别的菜用。锅里去较多的水烧开，倒入鸡块汆透，汆透后捞出入冷水，洗净血沫4将洗好的鸡块倒入煲中。除枸杞外，药材洗净后全部加入，银耳摘去黄色部分后加入煲中，加入适量的姜片和白胡椒粒，一次将水加足，加入适量的盐后盖上煲盖大火烧开后转小火煲3小时53小时后，加入枸杞和适量的鸡精、小葱节，美味即成
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