好吃|荷叶糯米鸡这样做也太好吃了，每天下饭都靠它

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By 课一
用料

做法步骤

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1、糯米选长的最好，浸泡五小时以上

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2、鸡肉切块，姜蒜切碎

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3、下胡椒粉，姜蒜末，白糖一点，生粉，酱油，蚝油，料酒腌制

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4、糯米放入电饭锅或者上蒸锅，放入电饭锅的话，用煮糯米饭的模式，饭里可以加一些酱油和盐，增添风味，还可以加一点香油

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5、木耳泡发切丝

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6、香菇泡发切丝

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7、热锅凉油，爆炒香菇木耳，下入鸡肉丁翻炒，炒完之后再加一碗淀粉水煮成粘稠状

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8、洗好的荷叶上铺一层糯米饭

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9、下入鸡肉

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10、再盖一层饭整理好包起来

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11、包好后上锅蒸20分钟就可以吃

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12、制作糯米鸡时，也可以下一些腊肠，或者咸蛋黄，木耳也可以不用下
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