肉桂酱|苹果肉桂卷

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By 布丁豆丁妈【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、先炒红糖苹果，红糖，苹果，全部放在奶锅里，小火炒至红糖融化粘稠即可

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2、快出锅前放入肉桂粉搅拌均匀加热一分钟出锅

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3、肉桂酱操作，所有原料放在碗内，隔水加热至糖类油类融化，混合均匀即可

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4、准备甜面团，用金龙鱼高筋面粉

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5、除黄油外，所有原料放在厨师机，一档搅拌

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6、搅拌至可以拉出大筋膜时加入软化的黄油

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7、继续搅打至扩展阶段，可以拉出薄膜

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8、盖保鲜膜醒发30分钟

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9、醒发好的面团擀成大面皮

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【肉桂酱|苹果肉桂卷】10、均匀铺满肉桂酱和苹果馅

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11、从一头卷起

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12、卷成一个大长卷，把边收好

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13、均匀切块，大概3CM宽

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14、摆在烤盘内，或者模具内

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15、烤箱醒发至1.5倍大小

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16、进烤箱，170℃烤17分钟左右

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17、满屋飘香
18、肉桂和苹果简直太搭了

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19、软软的，甜甜的

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20、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！