纯牛奶|这么做蒸蛋糕营养又下饭，邻居都能闻到香

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By 柠檬A@
用料

低筋面粉 200克
泡打粉 25克
淀粉 20克
纯牛奶 120克
玉米油 180克
白砂糖 120克
盐 4克
白醋 3.4滴
鸡蛋 12个

做法步骤

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1、准备两个无水无油的大盆，蛋清蛋黄分离

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2、蛋黄加玉米油180克搅拌均匀

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3、接着加上纯牛奶120克搅拌均匀

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4、低筋面粉200克，泡打粉25克，淀粉20克混合一起过筛到搅拌好的蛋黄里

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5、翻拌均匀无颗粒

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6、蛋清先加盐和白醋，用打蛋器起大泡加糖，糖的份量分三次加，打到蛋清倒扣不掉下来就可以了

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7、打好的蛋清分三次加入翻拌均匀

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8、翻拌均匀

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9、这是8寸的模具刷层玉米油

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10、倒进模具里震几下

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11、盖好盖子蒸50分钟，中途不能开盖

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12、蒸好关火焖5分钟再拿出来

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13、成品出来了，口感松软香甜细腻
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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