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人类舌头味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鲜五种 ， 这是人类适应自然的结果 。 普洱茶的口感源于其水浸出物 ， 而茶叶的本质是基础 。 通常普洱茶水浸出物为40-50% ， 不同类别的物质的口感各有其特性 。