发酵|小狮子面包
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此方一共可以做6个可爱的小狮子～记录我的烘培日常
By ????香香????
用料
- 高筋面粉 250克
- 糖 25克
- 牛奶 180克
- 黄油 20克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 火腿肠 6根
- 奶黄馅 适量
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【 发酵|小狮子面包】1、材料大合集
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2、将除黄油外的所有材料倒入厨师机桶内搅拌
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3、揉出厚膜加入黄油继续揉
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4、揉至能拉出薄膜即可
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5、收圆面团，放入烤箱发酵至两倍大
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6、发酵好的面团取出，按压排气
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7、分割成12等份
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8、收捏圆面团，盖保鲜膜松弛10-15分钟
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9、准备好奶黄馅和6根火腿肠
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10、取一个松弛好的面团按扁
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11、放上奶黄馅
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12、包圆即可
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13、再把其中6个面团擀成长方形
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14、放上火腿肠
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15、捏紧收口
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16、切成9-10段
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17、摆好
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18、摆好形状
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19、送入烤箱二次发酵
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20、发酵好的面团取出，刷上蛋液，送入预热好的烤箱180度20分钟
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21、可以直接融化巧克力或调一个可可糊，可可粉、糖和开水调成糊状即可
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22、画上鼻子和眼睛
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23、可爱的小狮子面包就完成啦
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24、是不是很可爱
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25、切一个，好残忍的感觉
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