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36氪获悉 ， 「饭乎」于近期完成近亿元A+轮融资 ， 由SIG领投 ， 老股东联想之星追投 。 本轮融资将用于渠道拓展和产品研发 。 今年上半年 ， 公司刚完成累计规模达数千万元的两轮融资 。
「饭乎」成立于2020年 ， 以简化烹饪为核心 ， 专注于为消费者提供轻烹饪米饭 ， 除了此前已推出的广东腊味煲仔饭、湖南剁椒银鱼仔煲仔饭和湘西烟笋熏肉煲仔饭以外 ， 最近新推出潮汕海鲜砂锅粥和梅菜扣肉煲仔饭 。
据创始人何华透露 ， 产品上线近一年 ， 全网累计销售额近亿元 。 连续保持天猫快煮煲仔饭销量TOP1 ， 抖音自播米饭品类第一 ， 双十一天猫米饭品类Top3；京东于今年10月上线 ， 月度环比增长近30倍；新品海鲜砂锅粥上线一个月内荣登天猫双十二速食粥热卖榜TOP1；在抖音和天猫近30天月度复购率均超过30% ， 产品荣获浪潮产品奖、天猫年度产品创新奖等众多奖项 。
「饭乎」产品图 ， 图据受访者
“让忙碌的人们提高用餐品质 ， 简简单单吃上热乎有品质的好饭”是饭乎成立的初心 。 何华告诉36氪 ， 米饭是国人主食结构中的第一大刚需 ， 但整个速食和预制菜赛道并没有攻克米饭的难题：既做到口味还原度又足够快捷 。 如果轻烹饪米饭能解决便捷吃饭的场景痛点 ， 米饭品类在速食市场的市场规模会更高 。
同时 ， 在国人的心智认知里 ， 自己家里做的饭 ， 会更健康更有品质 。 因此 ， 「轻松在家吃好饭」的新消费需求变得非常强烈 ， 消费者追求在忙碌生活中寻找效率、时间与美味的平衡点 。 因此 ， 饭乎从轻烹饪米饭切入 ， 想为消费者提供便捷 ， 且能保留厨房出品的品质和味道的餐品 。
「饭乎」广东腊味煲仔饭 ， 图据受访者
饭乎对轻烹饪米饭的定义是 ， 以简化烹饪为核心 ， 为用户提供15分钟饭菜一体的标准化烹饪解决方案 ， 缩短烹饪的时间 ， 消灭做饭的繁杂 ， 但保留烹饪的仪式感和还原厨房的美味 。
全线产品煲仔饭和砂锅粥 ， 都做到了15分钟标准化烹饪 ， 搭配全套的天然食材 ， 还为用户附赠了砂锅 ， 能够实现较高的地方风味还原度 。 同时 ， 选择腊味和干货等可以常温保存的天然食材 ， 无需冷藏 ， 便于存储和运输 ， 既能更好地还原地方风味 ， 还能降低用户成本 。
营销渠道方面 ， 饭乎已入驻驻天猫、京东、抖音、快手、小红书等自营渠道 。 一方面抓住抖音达人种草的红利 ， 将“产品硬广”转变成“美食产品趣味使用场景的内容”；另一方面 ， 通过自建内容团队 ， 深度内容建设及精细化人群运营 ， 在抖音快速种草带来品牌传播 ， 以及自制内容不断积累粉丝 ， 目前饭乎在抖音的自然流量占比已经超过50% 。
在深耕电商全渠道的同时 ， 饭乎通过精细数字化人群测试 ， 提高投放效率 ， 目前已完成部分的用户心智教育及产品测试 ， 未来 ， 饭乎还将拓展线下市场 。
「饭乎」新品海鲜砂锅粥 ， 图据受访者
将轻烹饪米饭与速食、外卖和预制菜对比 ， 何华表示 ， 饭乎的优势集中在以下三点：1）制作简单时间短 ， 无需厨艺；2）精选天然食材 ， 健康高品质 ， 餐饮还原度高；3）场景丰富 ， 支持明火、电炉、微波烹饪 ， 随时随地皆可饭乎 。
【米饭|36氪首发 | 简化烹饪也能保留厨房出品的味道？轻烹饪米饭品牌「饭乎」再获近亿元A+轮融资】
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