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冬天 ， 是妈妈们最担心的一个季节了 ， 天寒地冻的 ， 稍微一个不留神 ， 娃娃就感冒了.
南方人天天离不开米饭 ， 天气寒冷 ， 更是需要大量的米饭给身体提供能量 。 天寒地冻 ， 米饭就爱这样吃 ， 汁浓饭香 ， 孩子1次能吃3大碗！
天寒地冻的 ， 室内外一样冷的南方 ， 做饭真是一件为难的事情呀！还好家人都喜欢吃焖饭 ， 饭菜一锅出 ， 简单又省事 ， 连菜碗都不需要洗了 ， 这几天天天换着花样焖饭吃 ， 娃开心 ， 我也开心哈哈！
强烈推荐这道咖喱土豆鸡肉饭 ， 简简单单一锅出 ， 既有蔬菜又有肉 ， 营养特别足 ， 添加了多多的咖喱 ， 小朋友可喜欢了！
咖喱不仅美味 ， 营养价值也非常突出哟 。
咖喱中含有辣味成分的香辛料 ， 会刺激唾液和胃液的分泌 ， 提高消化和吸收能力 。 这种辣味还能促进体内血液循环 ， 达到发汗退烧的效果 ， 感冒初期的不适 ， 有时候吃一顿咖喱就能解决哟 。 咖喱 里面的大蒜、胡椒可以帮助去风寒 。 吃咖喱还有开胃下饭的功效 ， 食欲不好的时候吃点咖喱吧 ， 让你胃口大开 。
咖喱适量开胃 ， 过量则有上火的风险 ， 所以抓住冬天这个黄金季节 ， 适当吃点咖喱对身体很有好处！
【咖喱鸡肉焖饭】
食材：鸡胸肉一块 咖喱一块 洋葱一个 红萝卜一个 土豆一个
做法：
食材都准备好 。
洋葱、土豆、胡萝卜都切成差不多大小的条 。
鸡胸肉稍微化冻后 ， 切成薄片 。
【米饭|天寒地冻，米饭就爱这样吃，汁浓饭香，孩子1次能吃3大碗！】油锅烧至五成热 ， 将鸡胸肉片倒入油锅中 ， 大火煸炒至变色 。
将洋葱、胡萝卜、土豆条倒入锅中 ， 快速煸炒 。
蔬菜条切口微微变色后 ， 倒入没过食材的水 ， 将咖喱倒进去一起 ， 大火煮开后转中小火煮至微微收汁 ， 酌情加盐调味即可 。
煮好的米饭倒入锅中 ， 一起翻炒 。
炒匀就可以出锅啦 。
小贴士：蔬菜丁都切成差不多大小的条状 ， 成熟速度一致 ， 口感更好 。 喜欢湿润点的话 ， 可以稍微多留点汤汁哟 。
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