巧克力|不需要烤箱的冰山熔岩巧克力

文章插图
天气越来越冷，身体本能的就会对热量产生渴求，它轻而易举的打败了左右摇摆减肥的决心。好吧，忠于本能，偶尔放纵一次也无妨，吃完去走一万步！
【巧克力|不需要烤箱的冰山熔岩巧克力】By diyiwa
用料

做法步骤

文章插图
1、提前准备好巧克力和蛋黄。

文章插图
2、淡奶油里加入白砂糖，小火慢慢加热，搅拌到糖融化，一定要非常小火，注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。

文章插图
3、加入黑巧克力，继续加热搅拌到巧克力完全融化。

文章插图
4、分两次加入蛋黄，加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。

文章插图
5、搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽就可以啦。

文章插图
6、倒入提前垫好油纸的模具。

文章插图
7、用刮刀把表面轻轻挂平。

文章插图
8、放入冰箱冷藏2小时，冷藏，不是冷冻哦。

文章插图
9、两小时后取出。

文章插图
10、切小块，表面筛一层可可粉，当然不筛也可以。

文章插图
11、入口丝滑，瞬间化开的巧克力的味道在口腔里爆炸开来，不由自主的闭眼捧脸……这就是幸福的味道……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。