猪肉干|风干猪肉干
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猪肉超便宜啦，做猪肉干有牛肉干的口感，性价比超高！很满足！
By CCcccat
用料
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 2勺
- 白胡椒 黑胡椒 十三香 20
- 高度白酒 两勺
- 蚝油 1勺
- 烧烤干料 1勺
- 精盐 鸡精 适量
- 猪腿肉 1000克
- 孜然粒 适量
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【 猪肉干|风干猪肉干】1、猪肉顺着文理切薄条，加入所有调料腌制4小时，孜然粒一定要放。
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2、用签子串起来，悬挂风干，天气好的话两天差不多。或者用烘干的机器烘干也可以。完全变硬，如柴一般就是好了。
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3、用盘子装好，保鲜膜封起来，再把保鲜膜扎几个小孔。中火蒸20分钟。
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4、可以吃啦！用手撕着吃，很快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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