但我更喜欢的 ， 还是那一家让我感到“小惊喜”的餐馆 ， 是该叫它“彭耕记·猪油炒小菜”呢 ， 还是”长沙老味道“呢？
门店招牌上的那一句“有一种长沙老味道叫苍蝇馆子”着实吸引了我 。
虽然不知道它是不是长沙的网红店 ， 但装修风格与文和友有些相似 ，网上输入关键词：号称长沙性价比之王、开业以来就持续霸占着长沙伢子必吃榜单、2年连开7家（目前已有10家）……
想不到刚到长沙 ， 就进了“名店” ， 市井风格的气息扑面 ， 还没用餐就想打好评了 。
斑驳的墙体贴满了明星画报、牛皮廯广告 ， 昏暗的灯光配合破旧的“码头”场景：“长沙国营船舶”、“火车南站江边仓库“、“天伦造纸厂”、“长沙太古洋行”、长沙港候船室“、“售票处”、“长沙港客运站”……瞬间教人穿越时空 。
对于年轻人来说 ， 这是一代人不曾见过的另一代人的时代岁月；但对于师父而言 ， 这里暗藏年长一辈睹景忆旧的情怀 。
师父虽不是长沙人（他是衡阳人） ， 却也能有深刻感受 ， 忍不住连连夸赞 ， 称是在商场里有这么一个餐馆布置真是有趣 ， 大抵也只有在长沙才能有这般魅力吧 。
其实 ， 对我这个生在长江边、长在长江边的芜湖人来说 ， 也有一种亲切感和一些熟悉的情怀 。
据了解 ， 彭耕记·猪油炒小菜的每一家装修风格都是追溯八九十年代的老长沙 ， 但每一家店都是不同的时代主题 ， 包括有北正街记忆、码头记忆、五一广场记忆等 ， 就像是一个个小博物馆 ， 通过文化墙的布置 ， 令人瞬间回到过去 。
一边在当下时空用餐 ， 一边在历史的长河里畅游 ， 不由分说 ， 初见“彭耕记”就有好感 ， 换句话说 ， 我很吃它的颜 。 当然 ， 绝大多数人还是很爱吃它的“油” ， “猪油”是所有上盘菜的灵魂 。
猪油炒小菜 ， 一定是选当季菜 ， 此时正是吃菜薹的时候 ， 被猪油润过的菜薹 ， 让我想起了武汉人说的“洪菜薹小炒腊肉” ， 浓浓的油脂香令人欲罢不能 。
店内的小菜是当天从乡下现摘而来 ， 店内的猪油也是当天炼制而成 。 但最美味的还是排骨莲藕汤 ， 一罐足够三人饱腹 。
师母赞美说：“这是你们湖北的特色” 。 我正想提醒她我是安徽人的时候 ， 突然意识到她这是在夸湖北的藕汤呢 。 冬季喝藕汤 ， 是湖北人的一件美事 ， 但对于喜欢喝汤的人来说 ， 是所有人的美事 。
还有一锅鸭肉 ， 越吃越香 ， 下饭更香 。
看来下次去长沙 ， 还得去吃一顿 ， 不过要换个时代主题 。 同时 ， 将那些错过的网红打卡点统统补上 ， 才算是认识了长沙吧 。
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