【鸡翅|冬天别总是大鱼大肉了，这菜好吃不贵，三天两头炒一盘顿顿必吃光】
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进入12月 ， 已经是寒冬 ，寒冷的天气 ，不少人会觉得不吃点好吃的这冬天都没法过了 ， 毕竟天这么冷 ， 没点热量怎么能行呢？因此餐桌上肉等荤菜顿顿不断 ， 为身体补充能量 ， 来抵御寒冷 ，但是“肉生火 ， 鱼生痰” ， 食用过多的肉类不仅给肠胃增加负担 ， 还能易上火 ， 不利于身体健康 ， 且冬天是很容易长肉的季节 ，天冷减少了运动 ，吃下去的肉肉都囤积在腰腹部了 ，这又让不少人开始后悔 ，因此无论何时 ， 荤素搭配、营养均衡才是最重要的 。
冬天别总是吃肉进补 ， 也要吃些蔬菜 ， 补充身体所需的维生素和膳食纤维等营养 。 今天分享一道家常小炒菜---木耳白菜炒鱼糕 ， 这道菜是用鱼糕 ， 木耳和小白菜一起炒制而成 ， 特别适合一家老小吃 。 我们都知道 ， 鱼是一种非常营养的食材 ， 高蛋白低脂肪 ， 营养丰富 ， 但是鱼有个缺点 ， 就是鱼里有刺 ， 有些人会怕吃鱼被刺卡着了 ， 但是这鱼糕就完美避免了这一点 ，鱼糕是用去骨的鱼肉制作而成 ， 没有一根刺 ， 让老人孩子吃起来无负担 。
小白菜是我们生活中最常见的蔬菜 ， 富含维生素C和膳食纤维等营养 ，是高营养 ， 高水分 ， 低热量的食材 ， 也是百姓餐桌上最受欢迎的绿叶蔬菜之一 。而木耳是菌菇的一种 ， 鲜美滑嫩 ，且有着“肠道清道夫”的美誉 ，是一种营养丰富的百搭菜 。 这三样菜一起炒实在鲜美极了 ， 简单营养又美味 ， 低脂饱腹 ， 多吃不长胖 ， 是冬季一道不错的养生家常小炒 ， 做法也特简单 ， 炒一炒五分钟就能上桌 ， 比大鱼大肉强 ， 顿顿吃个精光 。 下面就将具体做法分享给大家 ， 有空试试吧 。
【木耳白菜炒鱼糕】
原料： 鱼糕 1小盘 木耳 1小把 小白菜 1把 油盐 适量
制作：1 准备好原材料； 2. 烧锅水 ， 加入少许盐； 3 将泡好的黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油 ，加入鱼糕进锅翻炒两下； 5. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒两下； 6. 加入小白菜叶进锅翻炒两下； 7. 加入适量的盐调味； 8. 翻炒均匀即可；
9. 盛入盘中 。
小贴士：1. 黑木耳提前用冷水泡软 ， 再放入水中焯煮两分钟预处理至九成熟； 2. 鱼糕是熟的 ， 简单炒一下即可 ， 注意炒时不要将它们炒碎了； 3. 放入青菜后要大火快炒 ， 避免营养的流失 。
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