鹌鹑蛋|#一学就会快手菜#鹌鹑蛋红烧肉

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很多人觉得做红烧肉很麻烦做不好，其实只要几步就能搞定，非常简单快手！而且味道很赞，软烂鲜香，肥而不腻！
By 邱邱的厨房日记
用料

做法步骤

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1、准备食材备用

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【鹌鹑蛋|#一学就会快手菜#鹌鹑蛋红烧肉】2、五花肉洗干净切成方块，冷水下锅加入料酒去腥煮出血末捞出洗干净

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3、锅烧热，不放油，加入五花肉小火煸炒至微焦，盛出备用

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4、锅里留底油，下入冰糖小火炒至融化

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5、炒至焦糖色

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6、加入五花肉翻炒上色

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7、加入葱姜和卤料包

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8、加入适量清水和鹌鹑蛋

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9、加入一勺蚝油

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10、加入2勺生抽

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11、加入一勺老抽，大火煮开转小火炖30分钟

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12、炖至汤汁收干，加入适量盐调味即可

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13、装入盘中，撒上葱花即可

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14、软烂鲜香，肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉就做好了

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15、成品图！
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