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寒冬聚友
烫荤涮素
推杯换盏间寒意尽散
暖意与喜悦蔓延
烦恼似乎也跟着消弭如烟
火锅的魅力
莫过于此吧
云南特色的火锅
你吃过几种呢
【特色|这种天气 吃个火锅不过分吧？|春城冬韵·佳肴】丽江腊排骨火锅
砂锅炖煮腊排骨 ， 熬出香浓奶白色的汤底 ， 再配上越煮越入味软糯的腊排骨 ， 涮上各色新鲜蔬菜 ， 光是想想口水就流下来~
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煮得软烂的腊排骨 ， 和蘸水来个亲密接触 ， 一个“翻身” ， 肉味香味浑然天成 ， 肉香汁鲜 ， 剔下的骨头都想多吸一口！
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富源酸菜猪脚火锅
猪脚在火锅大家族中略显“低调” ， 但在富源的酸菜火锅中 ， TA绝对是C位“顶流” ， 肥瘦相间的猪脚 ， 肉味正而不腻 ， 熬熬煮煮就是一锅胶原蛋白 。
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富源独特气候和工艺腌制而成的酸菜 ， 口感脆嫩、酸爽解腻 ， 绝对是猪脚的最佳CP 。 小火烤个糊辣椒 ， 舂碎打个蘸水 ， 肉味香浓、酸菜开胃 ， 蘸着带有烧香味道的糊辣椒 ， 再喝上一碗猪脚酸汤 ， 层次丰富又自成一系的口感 ， 那滋味别提啦~
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昭通天麻火腿鸡火锅
昭通天麻火腿鸡火锅 ， 听起来就是满满养生的感觉——昭通小草坝天麻、宣威火腿、文山三七、土鸡 ， 再配以西洋参、大枣、枸杞等多种尊贵药材 ， 营养价值爆表有木有！
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在涮火锅的快乐中 ， 每一口都是药膳滋补 ， 昭通天麻火腿鸡绝对是火锅中的清流 ， 让人没有拒绝的理由 。
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野生菌火锅
既然是云南特色 ， 那怎么能少得了咱们的野生菌 。 好的食材往往只需要最简单的烹饪方式 ， 野生菌就是天然去雕饰的绝佳典范 ， “山珍”地位绝不虚传 。
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牛肝菌爽滑、鸡枞鲜甜、竹荪绵酥、奶浆菌脆嫩……舌间的丰盈与鲜美让人欲罢不能 ， 在野生菌锅里 ， 其他食材都甘当配角 ， 任由“jie'er”们肆意鲜嫩和傲娇 。
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在云南特色火锅“大军”中
还有太多种类撩拨味蕾
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