牛柳|简单分享一款豆花牛柳，鲜辣解馋又营养，风味独特的家常美食！
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在我们当时常生活中，相信很多人对于牛肉这款食材应该非常爱吃。虽然它的价格比较贵，但对于家常菜而言，但凡只要用牛肉做成的美味，基本一上桌就会遭到光盘行动。其实相对于笔者来说，自己用牛肉做成的美味也非常之多，就好比最常见的青椒牛柳，土豆牛肉煲，酱牛肉，水煮牛肉等等。
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而对于今天分享的这款豆花牛柳来说，应该算是众多牛肉美食吃中比较经典的存在。毕竟在常态观念之中，豆花和牛肉基本上是风马牛不相及的两款食材，但对于笔者这个热爱美食烹饪的人而言，新奇的美食大多源自于新奇的搭配。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看他是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：豆花牛柳。【准备原料】：牛里脊150g，内脂豆腐一盒，姜末适量，甜面酱一勺，两勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，少许的黑胡椒碎，5克白砂糖，1g的盐和鸡精，蒜末20g，辣椒面半勺，淀粉10g，香菜碎适量。
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第一步：首先把准备好的牛里脊切成牛柳，然后放入一个碗中，加入准备好的姜末，料酒，蚝油，白砂糖，盐，鸡精，淀粉，均匀搅拌之后，腌制20分钟。
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第二步：把准备好的内置豆腐脱盒，切成小块之后装盘上蒸锅，大火蒸煮八分钟后取出，倒出盘中的蒸汽水备用。
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第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入腌制好的牛柳，大火翻炒至周身泛白之后，加入准备好的生抽、甜面酱、40ml清水，搅拌几下后开大火煮沸；然后转小火焖煮三分半钟后，撒上少许的黑胡椒碎，大火收汁，关火盛入装有豆花的盘中。
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第四步：最后把准备好的蒜末和辣椒面铺在牛柳的表层，用20ml八成油温的滚油浇淋，撒上一些香菜碎就可以上桌品尝了。
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相对于今天这款美食来说，您是不是感觉还算不错呢？如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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