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很多的美食都是藏在一些并不起眼的店面中的 ， 因为这些店的老板往往都有着过人的厨艺 ， 所以不需要光鲜亮丽的外表 ， 照样也能吸引来大量的食客 ， 在山东青岛便有一家不起眼的餐馆 ， 拥有着令人垂涎欲滴的美食 。
这家餐馆从外边看是非常不起眼的 ， 而且对比周围的餐馆 ， 更是显得非常的普通 ， 但是这家店的客流量却是周围餐馆都望尘莫及的存在 ， 其实这家店除了外貌不太突出外 ， 店里面还是非常不错的 ， 至少墙面、地面和桌椅等 ， 都是一尘不染的 ， 而且店里面的面积也非常的大 ， 可以容量30几张的桌子 ， 客人多也不怕 。
店里面的招牌菜品是醋烹刀鱼 ， 他家的醋烹刀鱼是把新鲜的刀鱼 ， 切成手指长的块状后 ， 用面和鸡蛋搅拌的糊状裹好 ， 然后放入油锅中进行炸制 ， 炸好后的刀鱼 ， 还需要放入少量的糖和醋进行一遍爆炒后 ， 才能放入少量的香菜出锅 ， 而做好的醋烹刀鱼 ， 虽然闻起来有一股淡淡的醋味 ， 但是吃起来酸甜可口 ， 而且肉质软烂 ， 轻轻的一咬 ， 便能将肉和刺分离出来 ， 让顾客们吃起来毫无压力 。
除去醋烹刀鱼外 ， 店里面的鱼香肉丝也很不错 ， 他家的鱼香肉丝三十几块钱一盘 ， 一盘的粉料超级得多 ， 而且因为肉、胡萝卜、木耳等食材被厨师切的很细小 ， 所以这道菜炒制的非常的入味 ， 但是其吃起来缺没有过分的甜味和酸味 ， 一口下去 ， 充满口腔的都是恰到好处的酸甜味 ， 非常的适口 ， 比一般的鱼香肉丝要好吃的多 。
【刀鱼|山东青岛不起眼的街边小店，醋烹刀鱼和鱼香肉丝绝了，量大味美】店里面还有一道名为孜然肉片的菜品 ， 受到了食客们的一致好评 ， 这道菜是用新鲜的猪瘦肉 ， 切成小块且放入芡粉进行腌制后 ， 用热油进行一遍炸制 ， 炸制好的肉 ， 会再次的放入锅中和孜然、辣椒、胡椒、盐等一起进行爆炒 ， 所以炒出来的孜然肉片 ， 吃起来非常的滑嫩 ， 麻辣适口 ， 是非常下酒的一道美食 。
这家店的菜除了可以搭配米饭一起食用外 ， 还可以找老板要一个馒头 ， 然后把馒头里面夹满菜后进行食用 ， 也非常的美味 ， 虽然米饭和馒头都是主食 ， 但是它们搭配一样的菜品进行食用 ， 其口感和风味都是各不相同的 ， 却都拥有浓浓的人间烟火气 ， 不知道这样的路边小店你喜欢吗？
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