四川人有多会吃？
把一种蔬菜的各个部分拆分出各种吃法
简直到了“变态”的地步了
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其中最受四川人“稀罕”的
萝卜必须拥有姓名！
在四川人面前
萝卜从叶子到皮
都能给你整出“花”来！
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萝卜叶可以泡泡菜吃
萝卜苗煮汤或者煮面条吃
萝卜缨缨（萝卜叶子中间的那个茎）焖干饭
萝卜皮泡菜
萝卜条泡菜、腌萝卜干儿
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不仅在饭桌上花样儿多
在蔬菜地里也让你眼花缭乱！
圆乎乎的“大胖子”蜀萝11号
红彤彤的“小可爱”樱桃萝卜
皮肤黝黑却挡不住内心白净的黑龙萝卜
……
12月12日 ， “2021年科创点亮乡村萝卜新品种现场观摩暨萝卜产品品鉴发布会”在成都市郫都区安德街道云桥村举行 。
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品鉴发布会上有哪些不一样的萝卜呢？我们一起去看看~
01
长得快
60多天可达上市要求
云桥村的萝卜地里 ， 一个个“大胖小子”整齐地“坐”在地上 ， 等待收获 。
“这就是蜀萝11号萝卜 。 ”省农科院水稻高粱研究所萝卜团队的冉茂林研究员向采访人员介绍 。
蜀萝11号经过长达近10年的潜心研究 ， 反复试验 ， 广泛测试 ， 多维度考察 ， 最终才从上百个组合中脱颖而出 ， 于2020年育成并通过四川省认定的“三系”杂交圆白萝卜新品种 。
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这两年蜀萝11号可谓是“别人家的孩子” 。实现了地方萝卜“春不老”品种类型的杂交化 。 除了产量高外 ， 在抗病性、抑制草害、商品性、适应性等方面均有出色的表现 。
产量
去年12月 ， 蜀萝11号在中江县平均亩产超5300公斤 ， 而今年本地老品种的产量是2000公斤—3000公斤 。 通过三年专家现场测产 ， 蜀萝11号平均亩产比对照（蜀萝9号）增产41.98% 。
种植周期
蜀萝11号在种植60多天即可达到上市要求 ， 而传统的的萝卜品种 ， 如春不老则需要100多天 。
02
不止能吃
提取天然色素可用于化妆
当天 ， 展示的萝卜新品种中同样还有着许多表现不俗的“选手” 。 在现场品种展示区 ， 圆白萝卜、长白萝卜、红萝卜、水果萝卜、特色萝卜等五大类型萝卜被摆放一排 ， 等着人们的品鉴 。
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在众多萝卜中 ， 一颗樱桃大小的萝卜颜值很高 ， 格外吸睛 。
省农科院水稻高粱研究所萝卜团队李晓梅助理研究员介绍 ， 这是“樱桃萝卜” ， 由于其小巧的外形和鲜红的颜色 ， 多用于观赏与精品泡菜加工 。
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红皮红心类萝卜“嫣红一号”也不甘示弱 。 它富含花青素 ， 每100g萝卜花青素含量达到43毫克 ， 具有很好的保健作用 ， 它适合泡制与天然色素提取加工 ， 提取的天然色素可以用于化妆、食品工业 。
此外 ， 长白萝卜的适应性较广 ， 可以早播、越冬种植、晚春种植 ， 可以延长萝卜上市期 。 水果萝卜则是高档礼品与萝卜采摘体验与发展电商的非常好的产品 。
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