彩椒|扁豆炒虾仁
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By 菊子美食料理
用料
- 虾仁 200克
- 盐 适量
- 淀粉 1勺
- 蛋清 1个
- 食用油 少许
- 彩椒 1个
- 扁豆 200克
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1、虾仁碗中加入盐淀粉和蛋清。
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2、搅拌均匀后静置10分钟入味。
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3、锅中烧水，加入1勺盐少许食用油。
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4、下扁豆和彩椒烫30秒左右。
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5、时间到沥出备用。
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6、起锅热油。
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7、先下虾仁煎熟，煎的过程中用筷子轻轻摊开。
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8、煎好后盛出虾仁备用。
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9、锅里留底油下扁豆和彩椒翻炒片刻。
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10、接着调入少许盐，倒入虾仁再次翻炒均匀即可。
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11、新思特316不锈钢不粘锅，轻微油烟，导热均匀易清洁，重量适中，连颠锅都变得轻松自在。
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12、最后起锅装盘，简单营养又健康的家常快手菜扁豆炒虾仁就完成啦。
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