搅拌均匀|鲜掉眉毛的美味家常菜凉拌黑木耳黄瓜
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By 浅夏°淡雅
用料
- 干黑木耳 适量
- 黄瓜 一根
- 蒜头 6瓣
- 辣椒酱 1/2勺
- 葱 适量
- 蚝油 1勺
- 豪吉藤椒油 1勺
- 香醋 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
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1、干黑木耳用水泡发，清洗干净(夏天时间不能泡太久）
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2、锅中烧水，水开后黑木耳焯水5分钟，沥干水分，让它自然冷却
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3、黄瓜洗净，拍碎切成小块(我用的是一根水果黄瓜，普通黄瓜半根就够了)
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4、①碗里加1勺生抽 ②加1勺耗油 ③加2勺醋(不要放陈醋，太酸) ④加1勺豪吉藤椒油
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5、6瓣蒜切碎
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6、适量葱切碎，再放半勺辣椒酱(喜欢吃辣的可以多放点)
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7、烧少许热油，淋在葱蒜辣椒酱里
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8、搅拌均匀
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9、把步骤4的调料和葱蒜辣椒酱倒一起，再加入适量盐和白砂糖拌匀
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10、放入黑木耳和黄瓜
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11、用筷子搅拌均匀即可
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12、好吃美味的凉拌黑木耳
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