蒜瓣|简单快手又下饭的蒜苔腊肉吃起来那叫一个香
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By 小浣熊干脆粉
用料
- 四川腊肉 一小块
- 蒜苔 适量
- 姜 3片
- 蒜瓣 适量
- 盐 5克
- 五香粉 1勺
- 花椒粉 1勺
- 鸡精 1勺
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1、买一块偏瘦的四川腊肉，放水中煮15分钟，捞出后切片；蒜苔洗净切段，大蒜洗净切蒜瓣。
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2、蒜薹和蒜瓣下锅，加一勺盐，五香粉，花椒粉翻炒至六成熟。
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3、倒入切好的腊肉继续翻炒，加几滴老抽上色，加一勺鸡精
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4、加一勺清水，翻炒海锅盖闷两分钟
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5、出锅，齐活儿！
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