金龙鱼|潘纳托妮面包

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圣诞节快到了，又开始做潘纳托妮面包喽～在家里做面包，不需太繁琐，只要保留基本工艺，其他可以自行调整。本配方可以用做两个250g的吐司模具，也可以做一个450g吐司。
By lingling玲食【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备中种面团，用料倒入碗中

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2、揉成光滑面团，发酵2小时

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3、中种面撕碎放入厨师机，加主面团面粉和糖及奶粉

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4、选择圣迪乐村谷物蛋，无菌洁净，更营养健康

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5、加入1个全蛋液，再加1个蛋黄揉面

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6、加盐和黄油继续揉面至扩展阶段

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7、揉出手套膜，取出放盆里醒发1小时

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8、加入糖渍橙皮和果干

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9、分成两个面团，整形后放入模具最后发酵，表面挤脆皮糊烘烤成熟即可。

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10、表面筛糖粉～
小贴士杏仁脆皮糊，就是将用料搅匀即可。
【金龙鱼|潘纳托妮面包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！