藤椒油|椒麻鸡汤面
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冬天最适合来一碗热气腾腾的鸡汤面，如果再点上一勺香辣的藤椒油，那味道简直棒极了！
By 风中小荷【豆果美食官方认证达人】
用料
- 母鸡 1只
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 小葱 少许
- 香菜 少许
- 花椒粒 50g
- 干辣椒丝 50g
- 胡椒粉 5g
- 盐 少许
- 糖 少许
- 八角
- 大葱
- 姜片
- 鲜面条 1斤
- 菠菜 1把
- 白菜叶 几片
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1、将母鸡洗净剁成块，入开水锅中汆出血沫后捞出。
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2、在高压锅内放入适量水，加入汆好的鸡块、葱、姜、香叶、八角炖半个小时。
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3、另起锅，加入适量花生油，爆香葱姜。
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4、将适量炖好的鸡汤、鸡块倒入锅中烧开。
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5、下入鲜面条。
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6、再下入洗好的菠菜白菜煮至面条熟透，加入盐和味精调味。
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7、将鸡汤面条装入碗中，点上适量豪吉藤椒油。
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8、开吃，好吃到爆！
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