柱侯酱|做好粟子鸡煲，有色有香又有味

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By LYQ清
用料

做法步骤

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1、鸡半只，斩件

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2、稚栗用热开水泡开，把壳去掉

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3、放入盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉全部搅拌均匀最后放入花生油把鸡肉包煲起来。（提前腌制1小时。）如果赶时间也可以不腌

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4、姜和蒜子切大粒备用

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5、热锅下油放入姜和蒜粒慢火爆出香味

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6、倒入鸡肉，炒至两面金黄

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7、倒入栗子继续翻炒

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8、这时加入1勺柱侯酱和1勺老抽提色，继续翻炒一下

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9、加入大半碗清水翻炒均匀

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10、盖上盖子，中大火继续焖一焖在锅边淋上1勺料酒（我加的是白兰地）味道也不错

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11、汁收得差不多时加入芹菜断搅拌均匀关火

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12、完成。色香味俱全！

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【柱侯酱|做好粟子鸡煲，有色有香又有味】13、开饭
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