奶油|微醺黄油啤酒
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【 奶油|微醺黄油啤酒】让《哈利波特》魔法世界中的巫师们，如此喜欢的黄油啤酒，我们也来尝尝吧，超级简单哟。选材方面的主要食材，黄油，我们用到了安佳黄油，它是新西兰原装进口，优质的奶源使得奶香纯正浓郁，用它制作的黄油糖浆是黄油啤酒的魔力灵魂。其次，我用了安佳稀奶油制作奶盖，因为它高质量的乳脂和蛋白质，才能使得打发变得无比轻松，且奶盖造型持久不易塌。去不了霍格沃兹，在家五步也能轻松完成的黄油啤酒，小伙伴们快一起试试吧！
By imCc_v5【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油糖浆： 一份
- 红糖 100克
- 水 60ml
- 安佳原味黄油 50克
- 安佳稀奶油 120克
- 海盐 ＜1克
- 黄油啤酒：
- 啤酒 1罐
- 黄油糖浆适量（啤酒：糖浆约20:1） 适量
- 奶盖：
- 安佳稀奶油 80克
- 牛奶 20克
- 黄油糖浆 1勺
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1、准备食材
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2、制作黄油啤酒，黄油选用很重要，可谓是黄油啤酒魔力的来源。今天用到的是新西兰原装进口的安佳黄油，源自优质牧场奶源，为黄油啤酒加入奶香浓郁的灵魂。
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3、奶锅中加入红糖，纯净水，煮到糖融化
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4、加入黄油块，稀奶油，少许的海盐。
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5、搅拌到冒泡，浓稠，离火。
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6、只需简单几步，黄油糖浆就制作完成了，满屋子都是奶香味
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7、杯中加入黄油糖浆，倒入啤酒
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8、搅拌均匀
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9、安佳稀奶油中加入牛奶和黄油糖浆，打发到有纹路且有流动性即可，打奶盖超级简单，搅打几下就轻松完成哟
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10、制作好的奶盖，倒入黄油啤酒的杯中。安佳稀奶油乳脂含量高，易打发且造型持久，是作奶盖的最佳选择。
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11、成品
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12、成品
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13、成品
小贴士1、为了确保口味纯正，黄油要选择动物性奶油，不要人造黄油，植物黄油。2、熬黄油糖浆的时候，要小火，冒泡变浓稠就可以了。3、制作奶盖的打发，不要太硬，奶油要保持流动性，这样口感才更绵密。
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