香菇饺子|#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子

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好吃不如饺子，东北的节日好像都和饺子分不开的，当然，平时想吃也可以包，今天包了猪肉胡萝卜香菇馅儿的，味道鲜美，营养丰富，合理膳食，守护家人健康！
By 花好月圆128
用料

面粉 800克
猪肉 400克
胡萝卜 6根
香菇 150克
东古酱油 2勺
东古蚝油 1勺
胡椒粉 1/3勺
盐 2勺
食用油适量
葱半根

做法步骤

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【香菇饺子|#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子】1、面粉倒入盆中

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2、少量多次加清水搅拌成絮状，揉成光滑面团醒至少半小时

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3、猪肉剁成馅，用刀剁的馅更香

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4、加入东古耗油，酱油，胡椒粉，食用油

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5、一个方向搅拌均匀

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6、胡萝卜洗净去皮，擦成丝状和切好的香菇片一起焯水，捞出后转干水分剁碎，和切好的葱花一同放入肉馅里加盐调味，搅拌均匀

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7、饧好的面团切成剂子

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8、擀好的饺子皮，包上馅料

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9、包好的饺子

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10、大火煮熟饺子

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11、好吃不如饺子
小贴士1，面粉里可加少量的盐，这样增加面粉的筋性，包出的饺子不容易破皮。 2，大火烧开后放入饺子，饺子浮出水面时分两次倒入半碗清水，这样煮的饺子里外同时熟，也不会粘。
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