|有爱才能做好菜——那些让人怦然心动的菜品
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做菜其实是门技术活 ， 所以有了厨师这一职业 ， 但并不是人人都有厨师的水准 ， 生活中最常见的还是一日三餐 ， 如何将一日三餐做好吃 ， 更考验人 。
对餐饮小白的我来讲更是如此 ， 不过做饭也是培养感情和默契的最好方式 ， 趁着他过生日 ， 我试着将小时候那些常规菜式搬上餐桌 ， 比较成功的有以下几道菜 。
蒜苔炒肉丝 ， 先将冰箱里拿出的肉切成长条形 ， 用生抽料酒生姜蒜腌制 ， 蒜苔洗好切段 ， 一打眼看到旁边的胡罗吧 ， 那再加几片胡萝卜吧 ， 配色应该更好看 ， 热油把腌制的肉下锅 ， 炒到肉变色 ， 下蒜苔 ， 出来的菜卖相确实不错 ， 这道菜也是第一个被他吃光的 。
【|有爱才能做好菜——那些让人怦然心动的菜品】
另外一道比较成功的菜就是芹菜炒香肠 ， 香肠切片 ， 芹菜切丁 ， 热锅凉油爆香葱花 ， 下香肠煸炒 ， 刺啦刺啦的声音过去后 ， 放入芹菜 ， 翻炒三五分钟便可关火 ， 趁着热气放入少许陈醋和香油 ， 哇 ， 那个味道真的绝——关火后加醋和香油的操作传承自老家 ， 味道确实会比外面的好吃很多 。
还有一道自创的菜 ， 我把它叫做肉香小蘑菇 ， 顾名思义就是以辣椒、牛肉和蘑菇炒的家常菜 ， 牛肉是卤好的 ， 冬天想吃热的 ， 于是就拿冰箱里的蘑菇开刀 ， 大火煸炒切好的线椒 ， 火候可以了放入撕好的蘑菇 ， 蘑菇出水比较多 ， 这时候下入牛肉 ， 辣味混进肉香 ， 卖相不是很好 ， 但吃起来真的超棒 。
至于他的反应 ， 当然是把这些菜全部光盘呀 ， 反倒是我买的鸭架被剩下了 。
也是经过这一次给他制造惊喜 ， 发现原来我们即便做不出大厨的水准 ， 还是可以摸索出对方所爱 ， “抓住一个男人的心 ， 首先要抓住一个男人的胃”还是有一定道理的 ， 当然促使我做菜的根本原因则是 ， 我想吃什么就可以做什么 ， 自己做吃起来不是比买来的更有幸福感吗？也是这三道简单的菜式加强了我做菜的信心 ， 后来还试着做了酸辣粉 ， 味道也是棒棒哒 。
不过生活不是一个人的事 ， 不可能我负责做他什么都不做 ， 然后我们开始尝试做比较麻烦的食物——包子 。
可能男女搭配干活不累？他和面擀包子皮 ， 我切菜调包子馅 ， 豆角切丁、肉打碎 ， 粉条油炸一下也捣碎进去 ， 然后就是各种调料加进去 ， 蒸出来的包子 ， 别说 ， 还真像那么回事——味道很好 ， 包子皮也很劲道 。
由此不得不感叹 ， 当你怀着要给对方惊喜的心情去尝试做菜时 ， 做出来的菜很难不好吃——你会精心准备食材 ， 搜索网上的做菜视频等 ， 用尽一切手段想给对方一个惊喜 ， 这份用心比很多技术更暖人心 。
有爱才能出好菜 ， 即便菜肴简单 ， 也能让人怦然心动 。 下次要试着cosplay我们楼下闪长雨北舞渡炖肉胡辣汤 ， 看能不能做经典的味道 。
所以 ， 那些来自爱人的一日三餐或许简单 ， 可每一道菜都值得被赞扬 。
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