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【肥肠|天冷，分享6道铁板菜，边吃边加热，越吃越暖和，有电饼铛也能做】
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降温了 ， 今天蓉儿为大家分享6道好吃的铁板菜 ， 没有铁板 ， 家有电饼铛也可以做哦 ， 一家人围着一锅 ， 边加热边吃 ， 越吃越入口 ， 越吃越暖和！
┄【铁板腰花】┄
〖 食材清单 〗腰花、红椒、洋葱丝、冬笋丝、芹菜段、葱姜蒜、花椒、淀粉水、
调料：孜然粒、料酒、酱油、香醋、盐、鸡精、白糖
〖 制作步骤 〗
1、取一小把花椒放入碗中 ， 冲入开水 ， 水凉后 ， 捞出花椒留花椒水备用；
2、再调一碗淀粉水备用；
3、现在我们将猪腰一剖为二 ， 把白色的腰臊片切除干净 ， 然后再用清水多冲洗几遍 ， 打上麦穗花刀；
4、再放入盆中冲洗掉血水 ， 再放到花椒水盆里浸泡15分钟 ， 15分钟后捞出来沥水备用 。
5、先把洋葱丝放油锅里炒香 ， 然后盛入烧烫的铁板上垫底；
6、锅里烧热 ， 先下葱段、姜片、蒜片、孜然粒爆香 ， 然后放入泡好的冬笋丝、芹菜段一起炒香 ， 烹入料酒、酱油、香醋、盐、鸡精、白糖 ， 再倒入腰花、红椒快速翻炒 ，
最后再淋上淀粉水炒匀；最后盛于铁板的洋葱丝上边 ， 现在就可以边加热边吃啦！
┄【铁板黑椒牛柳】┄
〖 食材清单 〗牛里脊肉、洋葱、青椒、红椒；
配料：盐、白糖、料酒、清水、嫩肉粉、黑胡椒碎
〖 制作步骤 〗
1、买回来的牛里脊肉清洗干净 ， 切成牛柳；
2、洋葱、青红菜椒都切成块状；
3、将切好的牛柳加入适量的盐、白糖、料酒、清水、嫩肉粉、黑胡椒碎 ， 充分抓匀 ， 一起腌制20分钟；
4、然后锅中放入适量色拉油 ， 油热后立刻转小火 ， 然后一片一片地放入牛肉煎至变色后捞出；
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