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秋吃果 ， 冬吃根 。 冬季里 ， 都有哪些味美的根茎类食材呢？萝卜、土豆、红薯、芋头等 ， 这些都是极为普通且营养丰富的食材 ， 经过我们的煎炸蒸煮等烹饪方式 ， 做出一道道家常美食 ， 一起来看看吧 。
冬季多吃这食物 ， 蒸熟加粉做成小饼 ， 煎一煎出锅 ， 无糖也甜美 ， 这食物便是红薯 ， 红薯 ， 富含淀粉、膳食纤维、果胶、维生素等多种营养物质 ， 是营养较为全面的粗粮食物 。 红薯吃法多样 ， 蒸、煮、烤、炸等 ， 香甜味美 ， 大人小孩子都喜欢 ， 新鲜的红薯经过放置之后 ， 口感更甜、更加软糯 ， 蒸熟加粉做成小饼 ， 煎一煎可出锅了 ， 不用加糖也无比的甜美 。
冬季里 ， 气温低 ， 大家也常常是久坐不爱运动 ， 新陈代谢变慢 ， 而且干燥易上火 ， 这时 ， 我们可以做红薯汤、烤红薯、蒸红薯等 ， 变着花样吃红薯 ， 做成这样的红薯饼 ， 少油无糖 ， 味美与营养同在 。
而煎制红薯糯米饼时 ， 用电饼铛更省事 ， 少油煎制 ， 好吃又健康 。 电饼铛适合家用煎饼、烙饼、煎烤肉片、蔬菜 ， 煎制红薯饼时也不用放水 ， 出锅后软糯适中 ， Q弹不粘牙 。
红薯饼 ， 被一位小仙女惦记的美食 ， 问：“如何加粉 ， 加哪一种粉呢？”小编觉得 ， 它与糯米粉更为绝配了 ， 与木薯粉同搭配 ， 口感Q弹 ， 但不够软糯；与小麦粉也可以 ， 但比较适合于发面 ， 工序要多一些 ， 简单易做 ， 也很味美 ， 那应该就是红薯糯米饼了 ， 切块蒸熟 ， 加粉一揉一搓 ， 煎一煎即成 ， 不用加糖 ， 软糯香甜 ， 大家边吃边夸好吃 ， 做法也是极为简单呢 ， 详细步骤呈上 ， 感谢大家的支持 。
红薯糯米饼：红薯泥350克、糯米粉500克、奶粉3汤匙、食用油适量 。
第1步：红薯去皮切成厚片 ， 上锅蒸熟 ， 压成红薯泥 ， 红薯也称为番薯 ， 还有白薯 ， 色泽亮丽的 ， 好看好吃 ， 做饼当选红薯更佳；
第2步：红薯趁热压成红薯泥 ， 加入糯米粉、奶粉翻拌均匀 ， 趁热将其揉成团；红薯蒸熟之后 ， 含水量不同 ， 可分次加入糯米粉 ， 能将其揉成软硬甜中的面团即可；
第3步：将糯米面团分成两份 ， 搓条后切成小段 ， 手撑中揉搓几下 ， 再轻轻压成小饼 ， 如果一次吃不完 ， 可以撒上一些干粘防粘 ， 冷冻保存 ， 做早餐时 ， 入锅煎一煎即成；
第4步：准备好白芝麻 ， 白芝麻有熟的、生的 ， 也有脱皮的 ， 还有没去皮的 ， 好看的可选脱皮白芝麻 ， 如果红薯饼的两面较干 ， 可以先放于湿布上沾一下 ， 再沾上芝麻；
第5步：最后 ， 电饼铛预热 ， 涮上食用油 ， 放入小饼 ， 中火煎制 ， 时间到即可出锅了 。
【蛋挞|冬季多吃这食物，蒸熟加粉做成小饼，煎一煎出锅，无糖也甜美】这道红薯糯米饼 ， 凉后也不会发硬 ， 红薯富含淀粉 ， 加入糯米粉后 ， 口感软糯香甜 ， 简单几步即可出锅了 ， 味美与营养并存 ， 喜欢就动手做起来吧 。
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