好吃|经济实惠几道家常美食，好吃的连汤汁都不剩，做起来特别简单！
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茄汁鱼片主料>草鱼 ：适量>番茄酱 ：适量>辅料>干淀粉 ：适量>料酒 ：适量>盐 ：适量>糖 ：适量>味精 ：适量>具体步骤>第一步1. 新鲜草鱼片切成片，与料酒、盐拌匀腌制十分钟待用；>第二步2. 油锅烧六成热，将鱼肉沾上干淀粉炸至呈黄色时捞起；>第三步3. 炒锅放油烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，再放入白糖、少许水推匀；>第四步4. 最后放入鱼片裹匀茄汁，装盘即成。
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糖醋莲藕>莲藕 ：1根>蒜苗 ：2条>火腿 ：2条>蒜 ：适量>酱油 ：适量>耗油 ：适量>醋 ：适量>白糖 ：适量1. 莲藕削皮洗净，切薄片，放锅里加点盐煮10分钟，不要煮的太烂，留点脆脆的感觉就捞起。2. 把蒜拍碎，葱切段，火腿脱衣服准备好。3. 先热油，放大蒜和蒜苗爆香，再倒入莲藕，盐酱油糖醋和水一起放，（这些调料提前调在碗里。）喜欢吃辣可以放点辣椒。4. 加点水盖上锅盖把水焖干，再放入火腿肠，炒炒两下。即可捞起。
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香辣虾>虾 ：18只>花椒 ：1撮>辣椒面 ：个人酌量>葱段，姜片 ：个人酌定>自制辣椒酱 ：以前介绍过>料酒 ：两勺>水 ：一碗>面粉 ：适量1. 把虾洗净，用牙签从背部挑出虾线。2. 这个位置或上面的位置比较好挑。3. 这就是挑出的虾线。4. 把虾薄薄的沾一层面粉。>第五步5. 沾完后的样子。>第六步6. 七成油锅，中小火炸虾，变色后捞出。>第七步7. 另起锅，热锅冷油，烧热后，放入图片材料。>第八步8. 翻炒后加入少许料酒。>第九步9. 放入虾翻炒后，加入少量水，翻炒盖盖，闷两分钟。
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