香菜|鸭血粉丝汤
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By 金金金鑫鑫鑫
用料
- 鸭血 一块
- 粉丝 一把
- 鸭汤(或水) 一大碗
- 油，葱姜，料酒 适量
- 盐 5克
- 白胡椒粉 少许
- 香菜 少许
- 香葱末 少许
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1、粉丝泡凉水泡软。
【 香菜|鸭血粉丝汤】
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2、准备鸭血，葱，姜和香菜。
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3、鸭血切薄片。
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4、香菜切小段。
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5、切葱花和姜片。
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6、鸭血凉水下锅，锅开后煮一分钟捞出备用。
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7、另起锅，油热爆香葱姜。
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8、加一大碗水或者鸭汤煮开，放入鸭血和粉丝，放入一些胡椒粉和适量的盐。
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9、锅开后煮两分钟放入香菜煮一下就可以出锅了。
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10、出锅。
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