小吐司|鲜奶小吐司好喝

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吐司是家中常备的食物，早上起来切两片吐司，煎个鸡蛋，夹上生菜午餐肉，冲一杯牛奶超级方便，快捷的早餐，此配方可以做两个250克小吐司
By 零度甜品
用料

做法步骤

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1、除黄油外，所有原料放入厨师机，打出厚膜

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2、加入软化的黄油，慢速搅拌至黄油吸收

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3、高速打出手套膜，金龙鱼面包粉出膜非常快，好用

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4、出缸温度24.3，温度略低了点，发酵时间会延长，其他不影响，滚圆松弛20分钟

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5、分成四等份，滚圆，继续松弛15分钟

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6、取一个面团擀长，翻面，卷起来，放入模具

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7、一个模具放两个面团，一次擀卷，你没看错

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8、模具使用花片

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9、温度36度，湿度75，发酵至8分满

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10、提前预热烤箱，上火155度，下火195度，烤20分钟，出炉。
小贴士出炉一定要震膜，排除热气，不易回缩
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