第四步 擀成大面片 。 揉匀后 ， 面团上面也撒上干面粉 ， 用擀面杖把面团擀开 ， 擀成薄薄的大面片 ， 上面撒上腌制好的葱花 。 因为葱花中有食用油和食盐 ， 所以不需要再刷油撒盐了 。
第五步 卷起切段 。 把面片两边往中间对折 ， 再对折 ， 然后切成均匀的小段 ， 再把两个小段叠起来 。
第六步 做成花卷 。 全部叠好后 ， 用筷子在中间压一下 ， 让花卷的两边翘起 ， 层次就出来了 ， 把花卷往两边撑长 ， 扭一扭两头捏住 ， 一个花卷就做好了 。 看 ， 满满的葱花 。
第七步 上锅蒸熟 。 蒸锅中加入50度左右的温水 ， 把做好的花卷放入蒸锅中 ， 盖上盖子二次醒发15分钟左右 ， 花卷体积变大 ， 拿起来轻飘飘的 ， 就可以开火蒸熟了 。
第八步 出锅 。 大火煮开上汽后计时 ， 蒸15分钟关火 ， 焖3分钟出锅 。 哇 ， 香葱的味道太浓郁了 ， 好馋人呀 。
第九步 成品图 。 在家做葱花卷 ， 只需多加腌制一步 ， 花卷香味浓郁 ， 葱花翠绿 ， 凉了也柔软！
----《温馨小提示》----
1 面粉别只加酵母发酵 ， 加入白糖可以促进酵母发酵 ， 加入白醋 ， 发酵好的面团没有酸酸的味道 ， 还能加快发酵时间 。
2 现在天气冷了 ， 发酵放入温水锅中 ， 可以使发酵时间缩短很多 ， 二次醒发一定要到位 ， 否则 ， 蒸出来的花卷不蓬松 。
3 葱花先用食用油锁住水分 ， 再用食盐腌制 ， 这样既能使葱花翠绿 ， 还可以掌握食盐的量 ， 不会因为撒得不均匀而咸淡不均了 。
葱花卷怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
【花卷|早餐别再出去买了，在家做这个吃，做一次吃7天，一周不用早起了！】感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见 。
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