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牛排虽然是西方餐饮中的一款普通菜式 ， 却受到了全世界“吃货”的喜爱和赞赏 。 因为牛肉本就是一种比较大众又富含营养的“红肉” ， 喜欢吃的人遍布全球 ， 而制作牛排的肉牛品种又很特别 ， 因此肉质鲜嫩又紧致 ， 吃起来口感非常好 。
像我国吃的基本都是黄牛肉 ， 肉质很硬 ， 根本不能做成牛排 ， 必须要长时间炖煮 ， 或者借助高压锅 ， 才能将其烹饪得软烂 ， 吃起来才更加好嚼 。 那么 ， 大家该有疑问了 ， 既然西方国家的肉牛品种更好一些 ， 为何不引进国内饲养呢？
其实我国倒也不是没有适合类似的肉牛品种 ， 只是相对较少 。 中国的领土虽然广阔 ， 但是草原面积不是特别大 ， 多数地区都是山地和丘陵 ， 因此更加适合饲养黄牛 。 好在中餐文化源远流长 ， 只是一款简单的牛肉 ， 都能做出百余种花样 。
因此 ， 很多国人若是馋牛排了 ， 都会去外面的西餐厅里享用 ， 既不用自己下厨 ， 也不用刷盘子 ， 价格也还算合理 。 不过目前市面上牛排“造假”的情况时有发生 ， 它们的制作原料并非是真牛肉 ， 实则只是边角料和各种添加剂罢了 。
这种“造假牛排”颜色比较黑 ， 普遍呈现规则的圆形 ， 而且肉纹很凌乱 ， 呈现出纵横交错的走向 ， 与新鲜牛肉那种有规律又流畅的肉纹截然不同 。 其实这种“拼接牛排”在商超里面经常都会出现 ， 只不过有些人误以为是真牛排 。
建议大家一定要擦亮眼睛 ， 因为这种牛排即便是通过了食品合格检验关卡 ， 也不值得购买 ， 花钱吃了一堆没有营养的食物 ， 搞不好还会长肥膘 ， 对于健身达人和减肥的朋友来说 ， 这可不光是坑钱了 ， 还容易搞砸了塑身计划 。
如果你不知道怎么挑选牛排 ， 可以尝尝小牛凯西家的整切牛排 ， 无添加、不拼接 ， 是实实在在的真牛排 ， 而且价格很划算 ， 10片才卖109元！
牛排“造假”时有发生 ， 原料并非真牛肉 ， 只是边角料和添加剂？
它家在生鲜市场中很有名 ， 曾获得过天猫生鲜榜单中的第一名 ， 也被很多明星和网红推荐过 ， 味道真的很不错 ， 连陈赫这种资深“吃货” ， 都在直播间里吃到停不下来 。 小牛凯西牛排 ， 都是选用3岁以下的小公牛制造而成的 ， 因此肉质既紧实又鲜嫩 。
【肉松|牛排“造假”时有发生，原料并非真牛肉，只是边角料和添加剂？】它薄厚适中 ， 因为是腌制过的 ， 并且进行过巴氏消毒 ， 所以开袋可直接下锅煎制 ， 三五分钟就熟透了 ， 吃起来一点都不塞牙 ， 肉质软弹又好嚼 ， 真的很值得入手！
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