小笼包|南京这家小吃店,雪菜面5元一碗小笼包6元一两,仿佛定格在40年前


小笼包|南京这家小吃店,雪菜面5元一碗小笼包6元一两,仿佛定格在40年前

文章图片


小笼包|南京这家小吃店,雪菜面5元一碗小笼包6元一两,仿佛定格在40年前

文章图片


小笼包|南京这家小吃店,雪菜面5元一碗小笼包6元一两,仿佛定格在40年前

南京位于我国南北交汇处 , 将南北美食汇集于此 , 我国每一个城市都有独特的味道 , 有的喜欢吃甜 , 有的喜欢吃辣 , 有的喜欢吃咸 , 有的喜欢吃酸 , 南京人好像酸甜苦辣 , 只要味道好的都喜欢吃 。
【小笼包|南京这家小吃店,雪菜面5元一碗小笼包6元一两,仿佛定格在40年前】
南京人对小吃情有独钟 , 小笼包 , 鸭血粉丝汤 , 面条等都有很广泛的食客基础 , 街头巷尾的小吃店有很多家 , 而这家开了40多年的小吃店 , 雪菜面只卖5元一碗 , 小笼包6块钱一碗 , 馄饨4块钱一碗 , 这价格让人很多人感觉到有些恍惚 。

这家店开在大厂 , 店里环境非常的简陋 , 老式的破旧平房 , 装修也是以前的风格 , 据说从开店至今他家的桌椅板凳从来没有换过 , 地上还铺着很老式的大理石地板 。 门口的大爷坐在一张破旧桌子后 , 客人点单才发现店里没有任何先进的收银设备 , 依然是用算盘来算账 , 只收现金 , 店里的一些都仿佛定格在40年前 。

这家小吃店以面为主 , 面有十几种 , 除了最便宜的阳春面 , 雪菜面 , 青菜面以外卖四五块钱一碗 , 其他的 , 像肉丝面 , 猪肝面 , 皮肚面 , 杂烩面等 , 也只有十一二块钱 , 最贵的是全家福 , 卖35块钱 。 另外还有馄饨 , 小笼包和水饺 。 价格也只有四五块钱一两 , 眼下的物价 , 他家的价格真是太接地气了 。

这家店的味道就是很普通 , 因为厨师服务员都是上了年纪的老人 , 很难做到与时俱进 , 几十年一直按原来的烹饪方式在做 , 喜欢吃的自然来吃 。

有人说这家店的坚持让人非常感动 , 有人说 , 跟这种坚持比起来 , 环境口味已经不值一提了 , 这一带正在拆迁 , 很有可能有一天它会突然从客人的视线中消失 , 就再也吃不到这个价位和这个味道的小吃了 。

    推荐阅读