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今天蓉儿为大家分享7道好吃的家常小炒 ， 做法简单 ， 成本不高 ， 好吃又实惠 ， 在家换着做 ， 省时省事！
┄【小炒莴笋】┄
〖 食材清单 〗莴笋、猪肉、蒜苗、油、豆瓣酱、白糖、鸡精、白醋
〖 制作步骤 〗
1、莴笋削皮 ， 洗净后切片；
2、再来切点肉；
3、还有蒜苗 ， 蒜头和蒜苗分开切 ， 家里的大蒜也没有了 ， 用蒜头代替一样很香的；
4、热锅倒油 ， 先把肉倒进来炒一炒
煸炒出里面的油脂后加一勺豆瓣酱；
5、炒出香味和颜色后把菜叶加进来 ， 继续翻炒
炒至菜头变软加点白糖、鸡精、白醋调味 ， 出锅前加蒜苗；
炒一分钟就可以出锅了 ， 妈妈说这道菜的名字叫青菜莴笋 ， 但我觉得它更像四川的儿菜！
┄【炒年糕】┄想要炒出来的年糕劲道爽滑不黏牙 ， 诀窍当然是自己动手啦 ， 新鲜的年糕怎么做都好吃哦！学会自己制作 ， 就不需要再出去买了 ， 年糕的制作方法也非常的简单 ， 5分钟就能够学会！
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