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低脂油有花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油等 。
1、花生油：花生油的营养构成是最合适的 ， 比较易于人体的消化吸收 ， 而且花生中富含的脑磷脂、卵磷脂和胆碱 ， 这些营养成分对改善记忆力和脑力有着重要的作用 。
2、菜籽油：菜籽油饱和脂肪酸含量低 ， 双低油菜油的饱和脂肪酸只有７％ ， 是普通食用油最低的 ， 比橄榄油（饱和脂肪酸含量１５％）还低；油酸含量高 ， 油酸含量６１％ ， 仅次于橄榄油（７５％）、茶籽油（７４－８７％） ， 比常规食用油花生（４８％）、玉米油（２９％）、大豆油（２３％）要高２－３倍 。
3、橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｆ等多种营养元素 ， 在生产过程中未经过任何化学处理 ， 其天然的营养成分保持得非常完好 ， 所以在健康品质上可以说是所有食用油之冠 。
【低脂油有哪些】4、玉米油：又称玉米胚芽油 ， 由玉米胚芽精炼而成 。医学研究表明 ， 它不含胆固醇 ， 而含有６２％的亚油酸 ， 可抑制肠道对胆固醇的吸收 ， 从而降低血脂 ， 保护血管 。粟米油还含有较多的不饱和脂肪酸 ， 可以帮助补充体内的必需脂肪酸 。
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